Was isst ein Vegetarier denn so...?

Eiscreme!!! Seit ich eine Eismaschine habe ist diese häufig in Betrieb. Meine zweite eigene Escreattion ist ein Amaretto-Eis. Mit dem berühmten Alkohol als Zutat und Mandelmus:

Zutaten:

330 g Sojamilch
70 g Kokosmilch
50 g Mandelmus (weiß)
30 g Amaretto
110 g Zucker
1 g Salz
0,5 g Johannisbrotkernmehl
0,5 g Guarkernmehl

Sojamilch, Kokosmilch, Mandelmus und Amaretto gründlich im Mixer durchmixen. Die anderen Zutaten miteinander vermengen und dann zu der Amarettomasse in den Mixer geben. Nochmals gründlich durchmixen. Das ganze für zwei Stunden im Kühlschrank kalt stellen und anschließend in die Eismaschine füllen.
Fertig ist die Eiscreme! Viel Freude damit!