Nachdem mich die vorweihnachtliche und weihnachtliche Zeit von all meinen guten Vorsätzen und dem Blogschreiben abgelenkt hat, stelle ich nun, im neuen Jahr, wieder ein Rezept und einen Audio-Text ein.

Für alle, die gerne leckere Pralinen zubereiten (und essen).

Das Rezept enthält „Hanfsamen“. Eines der sogenannten „Superfoods“, die einen besonders hohen Anteil an wichtigen und gesunden Stoffen enthalten.




Hanfpralinen:

150 g Mandeln
50 Puderzucker
3 EL Orangensaft (oder Amaretto)
150 gr Trockenfrüchte, weich getrocknet (Feigen oder Datteln oder Pflaumen)
50 g Hanfsamen geschält

Für die „Hülle“:
100g Schokolade
oder Hanfsamen geschält

Die Mandeln mit dem Puderzucker und dem Orangensaft ( oder Amaretto) verkneten. Die Trockenfrüchte klein schneiden (wer mag kann sie zuvor in warmen Rotwein einlegen und ziehen lassen). Die Früchte und die Hanfsamen zu der Mandel-Puderzuckermasse dazu geben.

Damit kleine Kugeln formen und diese entweder in Hanfsamen rollen oder mit Schokolade überziehen.





Viel Spaß damit und ein gesundes, glückliches, verspieltes, inspirierendes und kreatives neues Jahr!

Wer mag kann sich vor der Pralinenherstellung mental darauf einstellen. Der Text unten würdigt die eigenen Hände und all das was man damit herstellen kann:

liebevolle haende (WMA, 5,299 KB)