Was isst ein Vegetarier denn so...?



Wrap

Zutaten für eine Person:



1 Wrap
1 kleine Hand voll gemischte Blattsalate
2 EL Humus (oder anderer veganer Brotaufstrich wie z.B. Alnatura Streichcreme Paprika Chili)
3-4 getrocknete und in Öl eingelegte, klein geschnittene Tomaten
1 Noriblatt
2 Zahnstocher aus Holz

Zubereitung:







Wrap auf einen Teller legen und mit Humus oder einer anderen Paste bestreichen. Anschließend das Noriblatt auflegen, dann den Salat und die getrockneten Tomaten darauf verteilen. Man schlägt den Wrap auf vier Seiten um und rollt ihn dann vorsichtig zusammen, so daß eine Naht entsteht. Diese mit zwei Zahnstochern befestigen.



Den Wrap in zwei Teile teilen (pro Teil ein Zahnstocher ) und auf dem Teller drapieren. Evtl. mit Tomaten / Kräutern oder anderem dekorieren.

Wer gerne Zwiebeln isst kann diese noch der Zutatenliste hinzu fügen - ich werde noch einen Wrap mit rohen Zwiebelstückchen und der Alnatura Streichcreme ausprobieren.

Wrap und Humus kann man auch ganz leicht selber machen, dazu gibt es endlos viele Rezepte im Netz. Man benötigt nur mehr Vorbereitungszeit bzw. Planung dazu.


Ein Paar Minuten später:



Vorschlag für einen Nachtisch: Honigmelone mit Brombeeren