Bei wolkenfreiem, blauem Himmel sind zahlreiche Besucher in unseren Park gekommen..





Die ersten Blumen strecken bereits ihre Köpfchen der Sonne entgegen. Die Störche sitzen auf dem Nest und klappern was das Zeug hält. Ich bin los marschiert um die ersten Vorzeichen des herannahenden Frühlings zu fotografieren. Endlich etwas zu tun für meinen Fotoapparat.





Dicke Handschuhe, Mütze, ein Schal und natürlich warme Socke und Schuhe sind Voraussetzung für ein Parkvergnügen. Wer sich vor der Kälte scheut hat nicht die richtige Ausrüstung. Ich erfahre es sogar in meinem Freundeskreis - trotz vorgerücktem Alter wissen es immer noch nicht alle.



Für mich war es jedenfalls ein echtes Parkvergnügen!

Was isst ein Vegetarier denn so...?

Backofenpommes selbst gemacht!



Ich habe es mal mit Süßkartoffeln und Rote Beet probiert. Letzteres hat mich nicht überzeugt, aber Süßkartoffelpommes kommen nun öfter in den Backofen:

Zutaten:
1/2 geschälte Süßkartoffel (ca.250g) in Pommesstreifen schneiden
2 Teel Rapsöl
Gewürze nach Geschmack (z.B. Räucherpaprika, Rosenpaprika, Tabasko usw.)
Gefrierbeutel
3/4 Teel Salz (Räuchersalz auch möglich)
dazu z.B. Ketchup

Die Pommesstreifen in einen Gefrierbeutel füllen, dazu 2 Teel Öl, Salz und andere Gewürze. Den gefüllten Beutel solange durchkneten bis die Gewürze und das ÖL die Pommes gleichmäßig umhüllen. Dann bei 200° Umluft die Pommes 20 Minuten backen. Anschließend in einen Teller füllen und mit Ketchup oder einer anderen Sauce genießen! - Lecker!

Postkarte an die jüngsten Mitglieder meiner Familie mit Schmetterlingsmotiv:

Ihr Lieben,

Ferien sind ein bisschen wie Schmetterlinge. Sie fliegen eine kleine Weile neben uns her und irgendwann verlassen sie uns, aber es gibt immer wieder einen, der uns besucht. Im Grunde ist auch ein Wochenende ein kleiner Ferienschmetterling, daher: Kopf hoch, es gibt noch viele davon!